Món Canh, Súp

Thịt thái nhỏ, băm sơ rồi cho vào xay nhuyễn cùng với nước dùng, đun sôi rồi cho khoai tây vào, đun sôi lại

Tỏi tây cho vào nấu với chút muối và nước dùng độ 1 phút rồi cho cà rốt, khoai tây, đậu xanh vào nấu thêm 4-5 phút trên lửa nhỏ

Khoai tây cho vào nồi nước dùng luộc chín rồi cho hành vào, giữ lại một ít, đợi sôi nêm gia vị, rồi để nhỏ lửa.

Đun nóng dầu ăn, xào hành tây chm mềm thì cho khoai và thịt gà vào xào cùng, nêm chút gia vị.

Tất cả các loại củ trên đem gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ cho vào nồi, thêm nước vào nấu nhừ, đánh nhuyễn thành bột nhão.

Đun nóng dầu trong nồi nhỏ, cho hành tây vào xào sơ rồi cho thịt gà vào xào tiếp rồi chế nước dùng vào nấu

Cá hồi thái mỏng, chiên sơ với bơ rồi chế nước dùng vào nấu sôi, trút đậu đã nghiền và sữa tươi vào, nêm gia vị vừa ăn, rắc hành ngò thái nhỏ lên.

Đun chảy bơ, chế bột mì đã khuấy với nước dùng vào nấu sôi, trút thịt cua, váng sữa, rau cần và hành tây vào khuấy đều

Sau đó cho tiếp các loại nấm, một ít nước đã được hòa với bột sắn vào nồi, chờ sôi lại trong ít phút rồi cho trứng cút đã được hòa với một chút nước vào.

Rửa măng tây, dùng dao tước bỏ xơ theo chiều từ gốc đến ngọn, thái khúc dài khoảng 4cm.

Phi thơm hành với dầu ô liu, cho thịt gà, măng tây vào nước dùng gà, rồi đun sôi nhỏ lửa, đến khi măng và thịt nhừ thì nhắc xuống và khuấy với sữa

Thái nhỏ thịt gà, ướp muối và bột bắp; rau bồ ngót thái nhỏ; khoai tây thái mỏng ngâm với nước lạnh.

Thịt gà rửa sạch, cho vào nồi nước đun sôi, luộc kỹ đến khi thịt gà chin mềm thì vớt ra, rút bỏ xương, thái nhỏ.

Tất cả các nguyên liệu rửa sạch, cho vào nồi nước dùng đun sôi, vặn nhỏ lửa, để chừng 20 phút là mềm

Cho thịt gà vào nồi nước dùng với chút muối, đun lửa liu riu cho thịt mềm, rồi cho đậu Hà Lan vào đun cùng.