Cách nấu xúp Kem - Đậu hà lan - Cá hồi
Cá hồi thái mỏng, chiên sơ với bơ rồi chế nước dùng vào nấu sôi, trút đậu đã nghiền và sữa tươi vào, nêm gia vị vừa ăn, rắc hành ngò thái nhỏ lên.
Cách nấu xúp Kem - Cua
Đun chảy bơ, chế bột mì đã khuấy với nước dùng vào nấu sôi, trút thịt cua, váng sữa, rau cần và hành tây vào khuấy đều
Cách nấu xúp Gà - Khoai tây - Rau bồ ngót
Thái nhỏ thịt gà, ướp muối và bột bắp; rau bồ ngót thái nhỏ; khoai tây thái mỏng ngâm với nước lạnh.
Cách nấu Gà - Khoai lang - Đậu xanh
Thịt gà rửa sạch, cho vào nồi nước đun sôi, luộc kỹ đến khi thịt gà chin mềm thì vớt ra, rút bỏ xương, thái nhỏ.
Cách nấu xúp Gà - Đậu hũ - Rau
Tất cả các nguyên liệu rửa sạch, cho vào nồi nước dùng đun sôi, vặn nhỏ lửa, để chừng 20 phút là mềm
Cách nấu xúp Gà - Măng tây
Cho thịt gà vào nồi nước dùng với chút muối, đun lửa liu riu cho thịt mềm, rồi cho đậu Hà Lan vào đun cùng.
Cách nấu xúp Đậu xanh - Bí đỏ - Thịt
Thịt băm nhỏ xào với hành, dầu, nêm ít nước mắm. Bí đỏ gọt vỏ, thái mỏng.
Cách nấu xúp Cua - Óc heo
Óc heo làm sạch, hấp chúi, cắt hạt lựu, ướp 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1/2 muỗng cà phê đầu hành lá.
Cách nấu xúp Cua - Măng tây
Đun sôi dầu ăn, phi hành tỏi và xào thịt cua chừng 2 phút, đổ vào nồi nước dùng, cho bột bắp đã được hòa với chút nước vào khuấy đều
Cách nấu xúp Cua - Cà chua - Cần tây
Đun chảy bơ, chế chén nước dùng đã khuấy bột mì vào nấu sôi trên lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy đều rồi cho thịt cua, cà chua, cần tây, hành tây vào nấu chín, nêm gia vị là được.
Cách nấu xúp Củ cải - Nấm đông cô - Đậu hà lan
Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi, cho vào nồi nước sôi, luộc gần chín vớt ra tô. Nấm ngâm nước, rửa sạch, thái sợi.
Cách nấu xúp Cải bó xôi - Khoai tây
Cải bó xôi rửa sạch thái thật nhỏ. Khoai tây gọi vỏ, rửa rạch, thái hạt lựu.
Cách nấu xúp Cà rốt - Thịt heo
Cà rốt gọt vỏ, cắt thật nhỏ; hành tím, gừng, tỏi bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
Cách nấu xúp Bông cải - Đậu hà lan
Nước dùng gà để vào tủ lạnh trước một đêm để lớp mỡ gà bên trên đông lại rồi vớt bỏ để lấy nước dùng trong.
Cách nấu xúp Bí đỏ - Xúp lơ xanh
Trộn bí đỏ với dầu ôliu và hấp cho đến khi bí chín mềm, dằm nhuyễn.