Cách nấu xúp Kem - Cua

Nguyên liệu

- 50g thịt cua

- 300ml nước xương hầm

- 1 muỗng canh váng sữa

- 1 muỗng canh bột mì

- 2 muỗng canh rau cần, hành tây

- Rau ngò, muối vừa đủ dùng

- Bơ, hạt nêm mỗi thứ một ít

Cách chế biến

Đun chảy bơ, chế bột mì đã khuấy với nước dùng vào nấu sôi, trút thịt cua, váng sữa, rau cần và hành tây vào khuấy đều, nêm các loại gia vị vừa ăn rồi rắc rau ngò vào trước khi ăn là được.